Dienstag, 17. Januar 2012
Filler mit Sloppy Joes
Irgendwie sollte ich öfter schreiben. Selbst, wenn ich gerade keine Bürozitate habe. Es tut mir leid, ich hatte im Dezember noch nicht so viele, da dachte ich, ich warte einfach darauf, dass der Januar noch durch ist. Danach ändere ich meines Wissens nach die Abteilung, und dann gibt’s ein paar andere Menschen.
In der Zwischenzeit ist viel passiert. Weihnachten – Chaos pur – Silvester – Geballere pur – Inzwischen haben wir eine Küche bestellt und warten sehnlichst auf die Lieferung. Ich weiß nicht so genau, wo mir der Kopf stehen sollte. Und weil ich KEINE Ahnung mehr habe, was ich schreiben sollte, aber das bisschen hier extrem schlecht und wenig für einen Blogeintrag finde, gibt’s jetzt noch ein Rezept, dass ich seit ich hier bin, des öfteren mache, das nicht viel Arbeit macht und lecker ist.
Sloppy Joes
Ich sollte öfter Rezeptfüller machen ôO
Und mit meinen Zitattags arbeiten ôo
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In der Zwischenzeit ist viel passiert. Weihnachten – Chaos pur – Silvester – Geballere pur – Inzwischen haben wir eine Küche bestellt und warten sehnlichst auf die Lieferung. Ich weiß nicht so genau, wo mir der Kopf stehen sollte. Und weil ich KEINE Ahnung mehr habe, was ich schreiben sollte, aber das bisschen hier extrem schlecht und wenig für einen Blogeintrag finde, gibt’s jetzt noch ein Rezept, dass ich seit ich hier bin, des öfteren mache, das nicht viel Arbeit macht und lecker ist.
Sloppy Joes
455 g Hackfleisch, Rind <- wir nehmen immer 500g+ gemischtes Hack)
165 g Zwiebel(n), gehackte <- in etwa eine
150 g Paprikaschote(n), grüne, fein gehackt <- auch hier nur eine
15 g Rohrzucker
1 EL Essig
235 ml Ketchup
2 EL Senf
1 Prise Nelkenpulver
1 TL Salz
4 Brötchen, (Hamburgerbrötchen)
Zubereitung
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln und den Paprikastückchen vermischen und dann braten bis das Fleisch leicht gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen. Zucker, Essig, Ketchup, Senf, Nelkenpulver und Salz einrühren und alles 30 Minuten bei mittlerer Hitze offen schmoren.
Die Hamburgerbrötchen aufschneiden (<-davor exentuell antoasten/rösten) und mit der Hackmischung füllen! Fußnote: Wenn Ihr das Rezept verdoppeln möchtet, verdoppelt nicht den Essig!
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln und den Paprikastückchen vermischen und dann braten bis das Fleisch leicht gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen. Zucker, Essig, Ketchup, Senf, Nelkenpulver und Salz einrühren und alles 30 Minuten bei mittlerer Hitze offen schmoren.
Die Hamburgerbrötchen aufschneiden (<-davor exentuell antoasten/rösten) und mit der Hackmischung füllen! Fußnote: Wenn Ihr das Rezept verdoppeln möchtet, verdoppelt nicht den Essig!
Ich sollte öfter Rezeptfüller machen ôO
Und mit meinen Zitattags arbeiten ôo
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